Луковый суп с шалфеем – рецепт с потрясающей корочкой из сыра

Этот луковый суп с шалфеем – идеальный выбор для теплого ужина. Карамелизированный лук с ароматом шалфея и золотистая сырная корочка подарят вам незабываемый вкус.

203 просмотра50 мин4 порции5 / 1 оценка382 ккал/порция
Готовить

Луковый суп с шалфеем – это сочетание мягкого лука, нежного бульона и ароматного шалфея, увенчанное расплавленным сыром. Он идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то уютного и сытного. В этом рецепте каждая деталь имеет значение – от медленного карамелизования лука до правильной поджарки сыра на поверхности.

Луковый суп с шалфеем — рецепт с потрясающей корочкой из сыра получается согревающим блюдом с насыщенной ароматной основой. Блюдо связано с традициями французской кухни. Этот луковый суп с шалфеем — идеальный выбор для теплого ужина. Карамелизированный лук с ароматом шалфея и золотистая сырная корочка подарят вам незабываемый вкус. Спокойное приготовление объединяет вкус продуктов и сохраняет насыщенный аромат.

Основу рецепта составляют луковый суп, шалфей, сыр, суп с сыром, карамелизированный лук и сытный суп. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — спокойная варка без сильного кипения: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

К супу подходят хлеб, сухарики, сметана или легкая овощная закуска. Для блюда «Луковый суп с шалфеем — рецепт с потрясающей корочкой из сыра» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «луковый суп» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

382.4 ккал
14.4 гбелки
26.6 гжиры
20.4 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовить ингредиенты

Нарежьте лук тонкими полукольцами. Шалфей порвите на мелкие кусочки, чеснок измельчите.

02

Карамелизация лука

Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом. Добавьте лук и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет золотистым и мягким (около 20-25 минут).

03

Приготовление супа

Добавьте чеснок, лавровый лист и шалфей, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут. Залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите еще 15 минут.

04

Запеканка с сыром

Подавайте суп в жаропрочных мисках, сверху положите тосты, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180°C до образования золотистой корочки (около 10 минут).

05

Подача

Подавать горячим, можно украсить свежими листьями шалфея.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Лук репчатый

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Лук репчатый»
Овощные блюдаРЕЦЕПТ

Карри с бататом и нутом на кокосовом молоке

Карри с бататом и нутом получается густым, пряным и кремовым благодаря кокосовому молоку, а мягкий батат хорошо сочетается с плотным нутом. Общее…

5,0 (29)345 мин
Блюда из субпродуктовРЕЦЕПТ

Карри из бараньей печени с кокосовым молоком

Карри из бараньей печени получается нежным, с густым пряным соусом и быстрым обжариванием печени. Общее время приготовления составляет 40 минут, блюдо подают…

5,0 (27)240 мин
Блюда из говядиныРЕЦЕПТ

Чили с коричневым рисом и красной фасолью

Чили с коричневым рисом получается густым и сытным, а красная фасоль и пряный томатный соус дают плотную текстуру и выразительный вкус. Общее…

5,0 (26)345 мин