Картофельное пюре с кедровым маслом и нежной текстурой

Name: Картофельное пюре с кедровым маслом и нежной текстурой
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель (Картошка) 1000 г; Масло кедрового ореха 30 мл; Молоко 200 мл; Масло сливочное 50 г; Соль 5 г

2 просмотра

45 мин

4 порции

Дата публикации: 16.09.2026

Автор рецепта:

Картофельное пюре с кедровым маслом относится к домашним блюдам русской кухни и отличается мягкой консистенцией и насыщенным вкусом. Такой вариант готовят из привычных продуктов, добавляя к классической основе ароматное масло для более выразительного оттенка. Главное в рецепте это добиться однородной структуры без комков. Теплое пюре подходит для семейного обеда и праздничной подачи.

Основу блюда составляет очищенный картофель, который после варки становится рассыпчатым и легко превращается в нежную массу. Коровье молоко и сливочное масло делают текстуру более шелковистой, а кедровое масло добавляет легкий ореховый аромат. Соль помогает подчеркнуть естественный вкус картофеля. Готовое пюре имеет воздушную структуру и приятный сливочный оттенок.

Подают картофельное пюре с кедровым маслом сразу после приготовления, пока оно сохраняет мягкость и тепло. Блюдо хорошо сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Рецепт популярен благодаря простоте технологии и доступности основы. Такой гарнир часто готовят дома для повседневного меню и уютных семейных встреч.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить картофельное пюре с кедровым маслом

Время приготовления: 45 минут

Подготовить картофель

Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками примерно одинакового размера, залейте водой и варите 25 минут до мягкости, когда кусочки легко протыкаются ножом.
Размять вареный картофель

Слейте воду с картофеля и разомните горячие кусочки до однородной массы без крупных комков.
Добавить молочные компоненты

Влейте коровье молоко, добавьте сливочное масло и перемешайте до получения мягкой кремовой консистенции.
Завершить приготовление

Добавьте соль и кедровое масло, тщательно перемешайте пюре до равномерного распределения аромата и подайте теплым.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
384,0 ккал	6,5 г	20,6 г	43,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Разминайте горячий картофель до однородности и добавляйте молоко теплым, чтобы сохранить гладкую кремовую текстуру пюре. Храните готовое блюдо в холодильнике не более суток и перед подачей аккуратно прогревайте с добавлением небольшого количества молока.