Карпаччо из скумбрии это необычный вариант классического блюда средиземноморской кухни. Рыба отличается более насыщенным вкусом и жирной текстурой. Такое карпаччо получается ярким и выразительным.

В основе используется свежая скумбрия, которая имеет плотную и жирную текстуру. Оливковое масло делает вкус мягче, а сок свежего лимона добавляет свежесть. Соль и черный перец подчеркивают насыщенность рыбы.

Карпаччо подают охлажденным сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет своего яркого вкуса. Оно отлично подходит как закуска.

Ингредиенты (5)

Количество порций
2

Количество ингредиентов указано на 2 порции.