Чипа гуасу кукурузная запеканка с сыром

Name: Чипа гуасу кукурузная запеканка с сыром
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука кукурузная 250 г; Сыр твёрдый 200 г; Яйцо куриное 220 г; Молоко 300 мл; Масло растительное 50 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г

14 просмотров

50 мин

8 порций

13.04.2026

Екатерина Зайцева

Чипа гуасу — это классическое парагвайское блюдо, представляющее собой кукурузную запеканку с сыром. Основными ингредиентами являются кукурузная мука, твердый сыр, яйца и молоко, что придает блюду насыщенный вкус и кремовую текстуру. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или как гарнир к мясу.

Готовится чипа гуасу достаточно просто: кукурузная мука смешивается с молочной смесью и запекается до образования золотистой корочки. Твердый сыр добавляет блюду изысканный вкус, а мягкая структура запеканки делает её нежной и сытной. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто любит насыщенные и сытные блюда на основе кукурузы.

Запеканку подают горячей, она прекрасно сочетается с салатами или мясными блюдами. Чипа гуасу может стать как самостоятельным блюдом, так и частью большого обеда. В Парагвае её часто готовят на праздники, потому что это блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Кухня: Парагвайская кухня, Южноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить чипа гуасу — кукурузную запеканку с сыром

Время приготовления: 50 минут

Подготовка ингредиентов

Натрите твердый сыр на крупной терке. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Растопите масло.
Замешивание теста

В глубокой миске смешайте кукурузную муку с яйцами и молочной смесью. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
Добавление сыра

В тесто добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
Запекание

Вылейте полученную массу в форму для запеканки, предварительно смазанную маслом. Запекайте при 180°C около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Подача

Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте горячей. Это блюдо прекрасно сочетается с салатами или мясными гарнирами.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
314,0 ккал	12,6 г	18,1 г	24,7 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы запеканка имела более яркий вкус, добавьте в тесто немного рубленого лука и зелени. Готовую чипу гуасу лучше подавать горячей, сочетая с овощными салатами или мясными гарнирами.