Атол де Элоте: Сальвадорский напиток из кукурузы

Атол де Элоте - это традиционный напиток сальвадорской кухни, приготовленный из кукурузы с добавлением сахара и специй. Как приготовить его? Узнайте рецепт за 30 минут на 4 порции.

436 просмотров30 мин4 порции5 / 1 оценка496 ккал/порция
Готовить

Атол де Элоте - сальвадорский напиток на основе кукурузных зерен, молока и сахара. Он имеет густую текстуру и мягкий вкус с добавлением корицы и гвоздики. Время приготовления 30 минут, количество порций 4. Этот напиток традиционно подают горячим, и он является отличным выбором для зимнего угощения или десерта.

Атол де Элоте — популярный напиток Сальвадора, который готовится на основе кукурузных зерен. Это теплый, сытный напиток с мягким вкусом, часто подается как утренний напиток или десерт. Ароматный и немного сладкий, он идеально подходит для холодных дней.

Для приготовления напитка используются кукурузные зерна, сахар, молоко и специи. Сахар добавляется в зависимости от предпочтений, а специи придают напитку особую глубину вкуса. Получается текстура густая, но при этом напиток остается легким и напитанным.

Атол де Элоте обычно подается горячим в чашках или стаканах. Он прекрасно сочетается с выпечкой или десертами, а также является отличным утренним напитком для всей семьи. Популярность напитка в Сальвадоре объясняется его простотой и насыщенным вкусом.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

495.5 ккал
12.6 гбелки
11.4 гжиры
87.2 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить Атол де Элоте - напиток из кукурузы

01

Подготовка ингредиентов

Промойте кукурузные зерна, затем измельчите их в блендере до мелкой крупы.

02

Варка основы

В кастрюле с кипящей водой добавьте измельченную кукурузу и варите на среднем огне около 10 минут.

03

Добавление молока и сахара

После того как кукуруза размягчится, добавьте молоко и сахар. Варите еще 10-15 минут, периодически помешивая.

04

Специи

Добавьте молотую корицу и гвоздику, тщательно размешайте, и варите еще несколько минут, чтобы специи раскрыли аромат.

05

Процеживание и подача

Процеживайте напиток через сито, чтобы избавиться от кукурузной массы. Подавайте горячим в чашках.

06

Подача

Украсьте напиток палочкой корицы или тертым шоколадом по желанию.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Курс

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.