Фета в рассоле на сычужном ферменте
Фета в рассоле на сычужном ферменте получается упругой, умеренно соленой и легко крошится крупными влажными кусочками. Общее время приготовления составляет 930 минут,…
5,0 (20)37930 мин
КАТЕГОРИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ
Закваски: ингредиенты, рецепты и статьи
Здесь собраны ингредиенты категории «Закваски», рецепты с ними и связанные статьи. Выберите подкатегорию или конкретный продукт.
ГОТОВИТЬ
Рецепты с этими ингредиентами
Мягкий сыр Нёшатель с липазой и белой корочкой
Мягкий сыр Нёшатель с липазой получается нежным, сливочным и слегка пикантным, а тонкая белая корочка сохраняет влажную сердцевину. Общее время приготовления составляет…
5,0 (17)6211520 мин
Твердый сыр для запеканок с липазой
Твердый сыр для запеканок с липазой получается плотным, упругим и хорошо натирается после охлаждения. Общее время приготовления составляет 720 минут, сыр подают…
5,0 (24)60720 мин
Инжера кислый хлеб из теффа эфиопская кухня
Инжера кислый хлеб из теффа получается мягким, пористым и с легкой кислинкой во вкусе. Время приготовления составляет около сорока восьми часов с…
5,0 (1)1902880 мин
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Статьи по категории
Чем заменить дрожжи: рабочие варианты и когда они подходят
Сухие дрожжи проще всего заменить свежими или другим видом хлебопекарных дрожжей. Закваска тоже подходит для хлеба и пиццы, а разрыхлитель и сода…
5,0 (1)37 минут