Чизкейк с клубникой

Необходимое время:  70 минут

Чизкейк с клубникой — это лёгкий десерт без выпечки с кремовой текстурой, песочной основой и ароматом ванили.

1. Подготовка ягод

   Нарежьте клубнику кубиками, посыпьте сахаром и поставьте на водяную баню на один час, чтобы получить ароматный сироп.

2. Приготовление основы

   Перемешайте песочные крошки с тёплым сливочным маслом и сахаром до влажной крошки. Это станет основой для чизкейка.

3. Сливочная масса

   В блендере взбейте сыр филадельфия, сливки, семена ванили и лимонную цедру до воздушной консистенции.

4. Формирование десерта

   Выложите чередующиеся слои сливочного крема и песочной основы. Завершите верхним кремовым слоем и охладите не менее двух часов.

5. Подача

   Смешайте процеженный клубничный сироп со свежими дольками клубники и украсьте десерт перед подачей.