Фото блюда: Солянка со шпикачками – Рецепт с подробным описанием, рецепт с фото

Солянка со шпикачками – Рецепт с подробным описанием — пошаговый рецепт с фото

Name: Солянка со шпикачками – Рецепт с подробным описанием
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Шпикачки 300 г; Солёные огурцы 160 г; Оливки 100 г; Картофель (Картошка) 300 г; Лук репчатый 120 г; Морковь 100 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Бульон говяжий 1000 мл; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г; Масло растительное 30 мл

Фото блюда: Солянка со шпикачками – Рецепт с подробным описанием

> 12 просмотров

45 мин

4 порции

22.03.2026

Екатерина Зайцева

Хотите сохранить рецепт "Солянка со шпикачками – Рецепт с подробным описанием"? Добавьте его в кулинарную книгу и возвращайтесь в любое время.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Шпикачки 300 г 3 3/4 шт.
Солёные огурцы 160 г 2 шт.
Оливки 100 г
Картофель (Картошка) 300 г 2 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Морковь 100 г 1 шт.
Помидоры (Томаты) 240 г 2 шт.
Бульон говяжий 1000 мл
Соль 4 г 3/4 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить солянку со шпикачками

Время приготовления: 45 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте шпикачки кольцами, соленые огурцы – полукольцами, а картофель, морковь и помидоры – мелкими кубиками. Лук нарежьте мелко.
Обжарить овощи

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости, около 5 минут. Добавьте нарезанные помидоры и тушите еще 3-4 минуты.
Варить бульон

Добавьте в кастрюлю мясной бульон, нарезанный картофель и шпикачки. Варите на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавить огурцы и оливки

В конце добавьте соленые огурцы и оливки. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Варите еще 5-7 минут.
Подача

Перед подачей украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим с ломтями черного хлеба.