Блюда из курицы Блюда в духовке Мясные блюда Ужин

Шейки куриные в лимонном маринаде с запеканием в духовке

Name: Шейки куриные в лимонном маринаде с запеканием в духовке
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Шейка куриная 1000 г; Лимон 200 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Масло растительное 40 мл; Соль 12 г; Перец черный молотый 3 г; Паприка сладкая 5 г

16 просмотров

1 ч 30 мин

4 порции

Дата публикации: 16.09.2026

Автор рецепта:

Шейки куриные в лимонном маринаде относятся к домашним мясным блюдам, которые часто готовят для семейного стола. Такой способ приготовления популярен благодаря сочетанию нежного мяса на косточке и яркого цитрусового вкуса. Запекание в духовке помогает сохранить сочность и получить аппетитную золотистую поверхность.

Основу блюда составляют куриные шейки, свежий лимон и ароматные специи. Маринад делает мясо мягким, добавляет легкую кислинку и приятный пряный оттенок. После запекания текстура остается нежной внутри, а верхний слой становится плотным и румяным.

Готовые шейки куриные подают как самостоятельную закуску или вместе с домашним гарниром. Блюдо удобно готовить для обычного ужина и небольших семейных встреч. Рецепт ценят за доступные продукты и простой процесс приготовления.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Шейка куриная 1000 г
Лимон 200 г 2 шт.
Чеснок (Свежий) 20 г 4 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Соль 12 г 2 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить шейки куриные в лимонном маринаде

Время приготовления: 90 минут

Подготовка куриных шеек

Промойте куриные шейки, обсушите их и удалите лишнюю влагу, чтобы маринад лучше распределился по поверхности.
Создание лимонного маринада

Измельчите свежий чеснок, выжмите сок из свежего лимона и смешайте его с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и сладкой паприкой.
Маринование мяса

Соедините куриные шейки с маринадом и оставьте на 40 минут при охлаждении, чтобы мясо впитало аромат специй и лимона.
Запекание блюда

Переложите куриные шейки в форму и запекайте при температуре 190 градусов около 45 минут до золотистой корочки и мягкости мяса.
Подача готового блюда

Подавайте горячие куриные шейки с оставшимися дольками свежего лимона, чтобы дополнить вкус и аромат блюда.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
853,0 ккал	35,6 г	76,3 г	4,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Запекайте куриные шейки до выраженной румяной корочки и мягкости мяса, при проколе выделяется прозрачный сок. Храните готовое блюдо в закрытой емкости в холодильнике и перед подачей аккуратно разогревайте.