Салат Цезарь с курицей и салатом ромэн классический

Name: Салат Цезарь с курицей и салатом ромэн классический
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Филе куриное 420 г; Салат Романо 220 г; Помидоры черри 180 г; Сыр пармезан 70 г; Белый хлеб 180 г; Масло оливковое 155 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Яйцо куриное 55 г; Сок лимонный 30 мл; Дижонская горчица 5 г; Перец черный молотый 3 г; Соль 5 г

11 просмотров

45 мин

4 порции

21.05.2026

Екатерина Зайцева

Салат Цезарь с курицей и салатом ромэн относится к американской кухне и считается одним из самых популярных ресторанных салатов. Такое блюдо готовят из свежих листьев ромэна, обжаренного куриного филе и хрустящих сухариков с насыщенной заправкой. Главная особенность рецепта состоит в сочетании свежих овощей, мягкой курицы и плотного сырного вкуса. Домашний вариант особенно ценится за свежесть ингредиентов и насыщенный аромат чесночных сухариков.

Для приготовления используют куриное филе, салат ромэн, томаты черри и сыр пармезан. Белый хлеб обжаривают в оливковом масле с чесноком, чтобы получить ароматные хрустящие сухарики. Соус цезарь объединяет ингредиенты и делает вкус более насыщенным без лишней тяжести. Готовый салат должен оставаться свежим и хрустящим без излишней влаги.

Салат Цезарь подают сразу после приготовления на сервированном столе в широкой тарелке. Такое блюдо особенно популярно для легкого ужина и праздничной подачи благодаря яркому внешнему виду и насыщенному вкусу. На тарелке зеленый ромэн, золотистые сухарики и белый пармезан выглядят очень аппетитно и контрастно. Сочная курица и ароматная заправка делают подачу особенно выразительной.

Ингредиенты (12)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат Цезарь с курицей и ромэном

Время приготовления: 45 минут

Подготовка курицы

Филе куриное посыпьте солью и черным молотым перцем. Обжарьте мясо на небольшом количестве оливкового масла по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, затем остудите и нарежьте ломтиками.
Подготовка сухариков

Хлеб белый нарежьте небольшими кубиками. Свежий чеснок измельчите и смешайте с оставшимся оливковым маслом, затем обжарьте хлеб 5 минут до золотистой хрустящей корочки.
Подготовка овощей

Салат ромэн промойте и обсушите бумажным полотенцем, затем порвите крупными кусочками. Томаты черри разрежьте пополам.
Подготовка сыра

Сыр пармезан натрите тонкими лепестками или мелкой стружкой. Сыр должен равномерно распределяться по поверхности салата.
Сборка салата

Переложите салат ромэн в большую миску и добавьте соус цезарь. Аккуратно перемешайте листья, затем добавьте куриное филе, томаты черри и сухарики.
Подача блюда

Разложите салат по сервированным тарелкам и посыпьте сыром пармезан. Подавайте салат Цезарь сразу после приготовления, пока листья и сухарики сохраняют хрустящую текстуру.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
715,0 ккал	37,9 г	45,7 г	32,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Добавляйте соус только перед самой подачей, тогда листья салата и сухарики сохранят хрустящую текстуру. Готовый салат не рекомендуется хранить длительное время после сборки, чтобы ингредиенты оставались свежими.