Рис с кокосом и специями ароматный рассыпчатый гарнир

Рис с кокосом и специями получается ароматным и рассыпчатым с насыщенным вкусом. Готовится за 35 минут и подается горячим как гарнир или самостоятельное блюдо.

190 просмотров35 мин4 порции5 / 1 оценка365 ккал/порция
Готовить

Рис с кокосом и специями это блюдо мозамбикской кухни на 4 порции с общим временем приготовления 35 минут. Основные ингредиенты это длиннозерный рис, кокосовое молоко и специи. Блюдо готовится путем обжаривания ароматических ингредиентов и последующей варки риса. Затем рис томится до впитывания жидкости. Подается горячим с рассыпчатой текстурой.

Рис с кокосом и специями это традиционное блюдо мозамбикской кухни с ярким ароматом и мягкой текстурой. Основу составляет длиннозерный рис, который впитывает кокосовое молоко и становится нежным. Такое блюдо часто подают как гарнир к мясу или рыбе. В местной кухне оно ценится за насыщенный вкус и простоту приготовления.

В рецепте используется длиннозерный рис и кокосовое молоко с мягкой сладостью. Репчатый лук, свежий чеснок и свежий имбирь создают пряный аромат. Куркума придает теплый цвет и легкую пряность. Растительное масло помогает раскрыть вкус всех ингредиентов.

Готовый рис подают горячим сразу после приготовления. Зерна должны оставаться рассыпчатыми и мягкими без лишней влаги. Блюдо популярно благодаря сочетанию простых продуктов и насыщенного вкуса. Его удобно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

365 ккал
7.6 гбелки
10.8 гжиры
58 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить рис с кокосом и специями с рассыпчатой текстурой

01

Подготовка ингредиентов

Промойте длиннозерный рис до прозрачной воды, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок и имбирь измельчите

02

Обжарка основы

Разогрейте растительное масло в кастрюле, добавьте репчатый лук и обжаривайте 5 минут до мягкости, затем добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще 2 минуты

03

Добавление специй

Всыпьте куркуму и перемешайте, чтобы специи раскрыли аромат

04

Добавление риса

Добавьте рис в кастрюлю и перемешайте с ароматной основой, прогрейте 2 минуты

05

Варка

Влейте кокосовое молоко и воду, добавьте соль, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 15 минут до впитывания жидкости

06

Подача блюда

Снимите рис с огня, дайте постоять 5 минут и аккуратно разрыхлите перед подачей

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Рис длиннозерный

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Рис длиннозерный»
Блюда с рисомРЕЦЕПТ

Овощной плов с морковью на кукурузном масле

Овощной плов получается рассыпчатым и ароматным благодаря правильной подготовке риса и мягкой моркови. Общее время приготовления 60 минут, блюдо подают горячим как…

5,0 (21)560 мин
Блюда с рисомРЕЦЕПТ

Плов с патиссонами и куркумой в казане

Плов с патиссонами получается рассыпчатым и ароматным благодаря мягкой текстуре овощей и теплому вкусу специй. Блюдо готовится за 60 минут и подается…

5,0 (22)760 мин