Крекеры сырные домашние

Name: Крекеры сырные домашние
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 200 г; Сыр чеддер 180 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 55 г; Вода питьевая 40 мл; Паприка сладкая 4 г; Перец черный молотый 2 г; Соль 3 г

> 12 просмотров

35 мин

4 порции

17.03.2026

Екатерина Зайцева

Сырные крекеры считаются популярной закуской в европейской кухне. Их часто готовят дома как альтернативу магазинным снекам. Домашние крекеры позволяют контролировать состав и вкус. Блюдо отличается хрустящей текстурой и насыщенным ароматом сыра.

Основу рецепта составляет пшеничная мука и сыр чеддер. Масло сливочное делает тесто рассыпчатым. Яйцо куриное помогает соединить ингредиенты. Паприка сладкая придает легкий оттенок вкуса, а черный перец усиливает аромат.

Крекеры подают охлажденными. Они отлично подходят для перекуса или дополнения к супам и соусам. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу такие снеки пользуются популярностью.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Мука пшеничная 200 г 8 ст.л.
Сыр чеддер 180 г 7.3 шт.
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Вода питьевая 40 мл
Паприка сладкая 4 г 1 ч.л.
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.
Соль 3 г 0.5 ч.л

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить домашние сырные крекеры с чеддером

Время приготовления: 35 минут

Подготовка теста

Натрите сыр чеддер. Смешайте его с пшеничной мукой и солью.
Добавление жира

Добавьте мягкое сливочное масло. Перетрите массу до крошки.
Замес

Добавьте куриное яйцо и питьевую воду. Замесите плотное тесто.
Формирование

Раскатайте тесто тонким слоем. Нарежьте небольшие квадраты.
Выпекание

Выложите крекеры на противень. Выпекайте при температуре 180 градусов около 15 минут.