Гибаница пирог с сыром

Гибаница — это традиционный сербский пирог с сыром, который обладает уникальной текстурой и вкусом. Легкий в приготовлении, он идеально подходит как для завтрака, так и для закуски.

248 просмотров60 мин6 порций5 / 1 оценка552 ккал/порция
Готовить

Гибаница с сыром — это традиционный сербский пирог, приготовленный из слоеного теста и нежной сырной начинки. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для семейных ужинов или праздничных событий. Время приготовления составляет 60 минут, а порции хватит на 6 человек. В пироге используется творог, яйца, сметана и слоеное тесто, что делает его вкус легким и насыщенным.

Гибаница является одним из самых популярных пирогов в Сербии. Это блюдо представляет собой слоеное тесто с начинкой из сыра, яйца и сметаны, что придает ему неповторимый вкус. Он является идеальной закуской или основным блюдом для любого торжества или обеда.

Основные ингредиенты включают творог, яйца и слоеное тесто. Пирог получается сытным, мягким и влажным внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Мягкий творог делает начинку нежной, а тесто придает пирогу воздушность и легкость.

Гибаницу подают как горячей, так и остывшей, что делает ее отличным вариантом для перекуса или семейного ужина. Этот пирог часто подают на праздничные события и семейные встречи, и он остается любимым блюдом в сербской кухне благодаря своему простому, но вкусному составу.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

551.7 ккал
24.2 гбелки
36.8 гжиры
30.5 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить гибаницу с сыром

01

Подготовка начинки

В глубокой миске смешайте творог, яйца и сметану. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

02

Подготовка теста

Распакуйте слоеное тесто и разделите его на два равных куска. Один кусок теста раскатайте в форму, подходящую для вашей формы для выпечки.

03

Формирование пирога

Выложите раскатанное тесто в форму, равномерно распределив по дну. Затем аккуратно выложите сырную начинку и разровняйте ее ложкой.

04

Верхний слой теста

Накройте начинку вторым раскатанным куском теста и аккуратно защипите края, чтобы начинка не вытекала. Смажьте верх пирога растительным маслом.

05

Выпекание пирога

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 40-45 минут до золотистой корочки и полной готовности теста.

06

Подача

Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте. Он идеально подходит как горячим, так и холодным.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Творог 5%

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Творог 5%»
Быстрые рецептыРЕЦЕПТ

Тосты с творожным кремом и свежей черешней

Тосты с творожным кремом получаются с нежной текстурой и сочным фруктовым вкусом за счет мягкой основы и свежей черешни. Приготовление занимает 20…

5,0 (25)520 мин
Блюда из крупРЕЦЕПТ

Пшённая запеканка с творогом и сметанной корочкой

Пшённая запеканка с творогом получается нежной внутри и покрывается ровной золотистой корочкой благодаря сочетанию вареного пшена, творога и сметаны. Приготовление занимает 85…

5,0 (26)3885 мин
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Творожная запеканка с лимонной цедрой

Творожная запеканка с лимонной цедрой получается нежной и кремовой, а свежий цитрусовый аромат делает вкус выразительным. Общее время приготовления составляет 60 минут,…

5,0 (28)4960 мин