Дульсе де лече карамельный крем эквадорская кухня домашний

Дульсе де лече карамельный крем получается густым с насыщенным карамельным вкусом и мягкой сливочной текстурой. Время приготовления составляет около девяноста минут, используется как десерт или начинка.

140 просмотров90 мин6 порций5 / 24 оценки357 ккал/порция
Готовить

Дульсе де лече карамельный крем это блюдо эквадорская кухня рассчитанное на 6 порций. Общее время приготовления составляет 90 минут. Основные ингредиенты включают молоко коровье, сахар белый, сливочное масло, ваниль. Приготовление выполняется методом медленного уваривания молока с сахаром до карамельной консистенции. Блюдо отличается густой текстурой и насыщенным сладким вкусом.

Дульсе де лече карамельный крем относится к традиционной латиноамериканской кухне и широко используется в Эквадоре как сладкий десерт и начинка. Блюдо готовится путем медленного уваривания молока с сахаром до карамельной густоты. В результате получается насыщенный крем с глубоким карамельным вкусом.

В составе используются молоко коровье, сахар белый и сливочное масло, которые формируют основу крема. Добавление ванили придает мягкий аромат и усиливает сладость. Медленное уваривание обеспечивает густую и тягучую текстуру.

Подается дульсе де лече как самостоятельный десерт, намазка или начинка для выпечки. Он подходит для тостов, блинов и пирогов благодаря своей универсальности. Блюдо ценится за насыщенный карамельный вкус и кремовую консистенцию.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

357 ккал
5.4 гбелки
11.5 гжиры
58 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить дульсе де лече карамельный крем по эквадорскому рецепту

01

Подготовка основы

Смешайте молоко коровье с сахаром белым в кастрюле с толстым дном

02

Варка

Поставьте на медленный огонь и постоянно помешивайте до растворения сахара

03

Уваривание

Продолжайте варить массу до загустения и карамельного цвета

04

Добавление масла

Добавьте сливочное масло и ваниль, перемешайте до однородности

05

Охлаждение

Остудите крем до густой консистенции перед подачей

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 24 оценки

Оценка доступна без регистрации.

Курс

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.