Фета в рассоле на сычужном ферменте
Фета в рассоле на сычужном ферменте получается упругой, умеренно соленой и легко крошится крупными влажными кусочками. Общее время приготовления составляет 930 минут,…
5,0 (20)37930 мин
КАТЕГОРИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ
Стабилизаторы и регуляторы: ингредиенты, рецепты и статьи
Здесь собраны ингредиенты категории «Стабилизаторы и регуляторы», рецепты с ними и связанные статьи. Выберите подкатегорию или конкретный продукт.
ГОТОВИТЬ
Рецепты с этими ингредиентами
Мягкий сыр Нёшатель с липазой и белой корочкой
Мягкий сыр Нёшатель с липазой получается нежным, сливочным и слегка пикантным, а тонкая белая корочка сохраняет влажную сердцевину. Общее время приготовления составляет…
5,0 (17)6211520 мин
Твердый сыр для запеканок с липазой
Твердый сыр для запеканок с липазой получается плотным, упругим и хорошо натирается после охлаждения. Общее время приготовления составляет 720 минут, сыр подают…
5,0 (24)60720 мин
Белый ферментированный сыр на хлориде кальция: как приготовить вкусный и мягкий сыр
Изготовление белого ферментированного сыра с использованием хлорида кальция — это несложный процесс, который откроет перед вами мир натуральных сыров с мягкой текстурой…
5,0 (1)231120 мин