Вареники с картофелем и грибами шампиньонами нежные домашние

Вареники с картофелем и грибами шампиньонами получаются мягкими и сытными. Готовятся за 80 минут и подаются горячими как основное блюдо.

252 просмотра80 мин4 порции5 / 1 оценка693 ккал/порция
Готовить

Вареники с картофелем и грибами шампиньонами это блюдо украинской кухни на 4 порции с общим временем приготовления 80 минут. Основные ингредиенты это пшеничная мука, картофель и шампиньоны. Блюдо готовится путем замеса теста и приготовления начинки. Затем формируются вареники и отвариваются в воде. Подаются горячими с мягкой текстурой.

Вареники с картофелем и грибами шампиньонами это классическое блюдо славянской кухни с мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Основу составляет тонкое тесто с нежной начинкой из картофеля и грибов. Такое блюдо часто готовят в домашних условиях для семейного обеда. Оно ценится за простоту и доступность ингредиентов.

В рецепте используется свежий картофель с мягкой структурой и грибы шампиньоны с выраженным ароматом. Репчатый лук добавляет сладость и усиливает вкус начинки. Сливочное масло делает текстуру более нежной и насыщенной. Все ингредиенты создают гармоничное сочетание вкусов.

Подают вареники горячими сразу после варки. Тесто должно быть мягким и эластичным, а начинка однородной и сочной. Это блюдо популярно благодаря сытности и домашнему вкусу. Его удобно подавать порционно с маслом или соусом.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

692.7 ккал
18.4 гбелки
15.3 гжиры
122.4 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить вареники с картофелем и грибами шампиньонами домашним способом

01

Подготовка теста

Смешайте пшеничную муку с водой и солью, замесите эластичное тесто и оставьте на 20 минут

02

Подготовка начинки

Свежий картофель отварите 20 минут до мягкости и разомните, грибы шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками

03

Обжарка грибов

Разогрейте сливочное масло, добавьте репчатый лук и обжаривайте 5 минут, затем добавьте грибы и готовьте 10 минут до испарения влаги

04

Соединение начинки

Смешайте картофель с грибами и луком, посолите и поперчите, перемешайте до однородной массы

05

Формирование вареников

Раскатайте тесто и вырежьте круги, выложите начинку и защипните края

06

Варка

Отварите вареники в кипящей воде 5 минут после всплытия и подавайте горячими

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Мука пшеничная

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Мука пшеничная»
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Фруктовый тарт с заварным кремом и ягодами

Фруктовый тарт с кремом получается хрустящим по краям, нежным внутри и сохраняет свежесть фруктовой начинки. Общее время приготовления составляет 120 минут, подавайте…

5,0 (24)4120 мин
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Тарталетки с кремом из маракуйи и лайма

Тарталетки с кремом из маракуйи и лайма сочетают рассыпчатую основу и гладкий фруктовый крем с яркой кислинкой. Общее время приготовления составляет 110…

5,0 (27)3110 мин
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Шарлотка с шиповником и яблоками

Шарлотка с шиповником получается высокой и нежной, а яблоки сохраняют сочность и подчеркивают ягодную кислинку. Общее время приготовления составляет 75 минут, пирог…

5,0 (21)575 мин
Блюда из бараниныРЕЦЕПТ

Чебуреки с мясом на тонком пшеничном тесте

Чебуреки с мясом получаются с тонкой пузырчатой корочкой и сочной начинкой из ароматной баранины. Общее время приготовления составляет 75 минут, подавайте чебуреки…

5,0 (23)875 мин