Пироги с картофелем и сыром словацкая кухня домашние

Name: Пироги с картофелем и сыром словацкая кухня домашние
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 400 г; Картофель (Картошка) 500 г; Сыр твёрдый 200 г; Яйцо куриное 55 г; Масло сливочное 40 г; Соль 8 г; Вода питьевая 180 мл

7 просмотров

1 ч 10 мин

4 порции

18.06.2026

Екатерина Зайцева

Пироги с картофелем и сыром относятся к традиционной словацкой кухне и часто готовятся как сытное домашнее блюдо. Блюдо отличается мягким тестом и насыщенной начинкой из картофеля и сыра. При правильной выпечке пироги сохраняют сочность внутри и румяную корочку снаружи.

В составе используются картофель клубневой, сыр твердый и пшеничная мука, которые создают плотную и ароматную основу. Добавление сливочного масла делает начинку более нежной и насыщенной. Яйцо куриное помогает тесту стать эластичным и хорошо держать форму.

Подаются пироги горячими со сметаной или растопленным маслом для более мягкого вкуса. Они подходят для семейного обеда или ужина благодаря сытности и простоте приготовления. Блюдо ценится за домашний вкус и универсальность подачи.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Словацкая кухня, Центральноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить пироги с картофелем и сыром по словацкому домашнему рецепту

Время приготовления: 70 минут

Приготовление теста

Смешайте пшеничную муку с солью, яйцом куриным и холодной водой, замесите мягкое эластичное тесто и оставьте отдыхать
Подготовка картофеля

Отварите картофель клубневой до мягкости и разомните до однородного пюре
Подготовка начинки

Добавьте сыр твердый и сливочное масло в картофель, тщательно перемешайте до кремовой текстуры
Формирование пирогов

Раскатайте тесто, вырежьте кружки, добавьте начинку и защипните края
Выпечка

Выпекайте пироги в духовке при 180 градусах около тридцати минут до золотистой корочки

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
714,0 ккал	25,2 г	26,0 г	95,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Картофель разминайте до полностью гладкой текстуры без комков, чтобы начинка была нежной и равномерной. Подавайте пироги сразу после выпечки, пока сыр внутри остается тягучим и ароматным.