Лопатка ягнёнка

Лопатка ягнёнка это ароматная и сочная часть мяса которая идеально подходит для длительного томления и запекания. В лопатке больше соединительных тканей и жировых прослоек чем в вырезке поэтому при медленном приготовлении мясо становится особенно мягким и буквально распадается на волокна. Лопатку ягнёнка часто используют для рагу плова жаркого тушеных блюд а также запекают целиком с чесноком травами и специями.

На этой странице собраны лучшие блюда с лопаткой ягнёнка которые можно приготовить дома. Вы найдете рецепты томленого мяса рагу и запеканок с пошаговыми инструкциями и фото а также советы по маринаду и специям чтобы ягнёнок получился нежным без резкого запаха. Пусть лопатка ягнёнка станет вашим главным ингредиентом для насыщенных мясных блюд восточной и европейской кухни.