Капуста кимчи

Капуста кимчи традиционный ферментированный ингредиент корейской кухни. Ее готовят из пекинской капусты с добавлением чеснока перца имбиря и специй. В процессе ферментации капуста приобретает яркий острый вкус и насыщенный аромат. Кимчи используют как самостоятельную закуску и как ингредиент для горячих блюд.

На этой странице собраны блюда и рецепты где используется капуста кимчи. Ее добавляют в супы жареный рис лапшу и различные азиатские блюда. Кимчи хорошо сочетается с мясом рисом яйцами и лапшой. Благодаря своему насыщенному вкусу этот ингредиент делает блюда более пикантными и ароматными.