Даси

Даси — это традиционный японский бульон, который является основой множества японских блюд. Он готовится из умами-содержащих ингредиентов, таких как водоросли комбу и сушеные рыбы, чаще всего — стружки рыбы понто (кацуобуси). Даси используется в качестве основы для супов, соусов и маринадов, придавая блюдам насыщенный вкус и аромат. Это важный элемент в японской кухне, который добавляет глубину и гармонию вкусам.

На этой странице собраны лучшие блюда с дачи, которые можно приготовить дома. Вы найдете рецепты супов, соусов и маринадов с пошаговыми инструкциями и фото. Используйте дачи, чтобы раскрыть в своих блюдах истинный вкус японской кухни и усилить умами.