Липаза

Липаза это свежий ферментный ингредиент, применяемый в кулинарии и производстве сыра. Его используют в сыром виде для улучшения вкуса и аромата молочных продуктов. Свежая липаза помогает придавать сырам пикантность и насыщенный сливочный оттенок.

На этой странице собраны рецепты с липазой и указана её калорийность. Добавьте её в сырное тесто или ферментацию. Липаза делает блюда ароматными и усиливает вкус натуральных ингредиентов.